Os nossos produtos

O Fumeiro da Beira apresenta uma colecção de produtos de charcutaria e carnes nacionais, caracterizados por um sabor único, aliado à arte de saber fazer.

Morcela de arroz

Aconselha-se a consumir cozida, no Cozido à Portuguesa.

Cod. produto050105

Morcela de assar

Grelhada é ótima para acompanhar pratos de hortaliça.

Experimente unicamente com pão.

Cod. produto050104

Chouriço mouro

Experimente com Favas Guisadas, no Cozido à Portuguesa ou em pratos de massa.

Cod. produto050102

Morcela de carne

Pode consumir-se crua, partida às rodelas fininhas, sendo ideal para entrada de qualquer refeição.

É também excelente no Cozido à Portuguesa.

Cod. produto050103

Paio do lombo

Confeccionado com lombo de porco. Após o período de maturação é envolvido em tripa natural de porco e curado em fumeiro de azinho.

Pode consumir-se cru, de preferência cortado o mais fino possível.

Cod. produto050108

Chouriço de carne

Excelente no Cozido à Portuguesa, na Feijoada ou no Arroz de Pato.

Cod. produto050101

Morcela de assar fina

Grelhada, é excelente como acompanhamento de pratos de hortaliça ou simplesmente com pão.

Cod. produto050119

Paiola

Pode consumir-se crua, de preferência cortada o mais fina possível.

Cod. produto050113

Cacholeira

É aconselhável consumir-se cozida ou grelhada.

Cod. produto050122

Negrinha

Ideal para o Cozido à Portuguesa ou grelhada ou cozida, acompanhando pratos de hortaliça.

Cod. produto050116

Morcela de carne bola

Pode consumir-se crua, às rodelas fininhas, como entrada de qualquer refeição.

É também excelente no Cozido à Portuguesa.

Cod. produto050121

Painho

Feito a partir da carne mais nobre e macia do porco (perna e cachaço).

Após a maturação, é curado em fumeiro de azinho.

Pode consumir-se cru, de preferência cortado o mais fino possível.

Cod. produto050107

Maranhos

Quando acompanhados com batata frita, podem ser considerados uma ótima refeição principal.

Cod. produto050202

Farinheira de assar grossa

Grelhada, é excelente companhia para pratos de hortaliça ou unicamente com pão.

Cod. produto050110

Paio de toucinho

Confeccionado apenas com entremeada de porco. Após o período de maturação, é curado em fumeiro de azinho.

Pode consumir-se cru, cortado fino ou frito em pedaços largos.

Cod. produto050112

Farinheira de cozer

Aconselha-se a consumir cozida ou grelhada.

Cod. produto050106

Linguiça

Pode consumir-se grelhada ou frita, como complemento de pratos de hortaliça ou entrada de qualquer refeição.

Cod. produto050115

Farinheira de assar

Grelhada, é acompanhamento excelente para pratos de hortaliça.

É ótima com pão, simplesmente.


Cod. produto050118