Os nossos produtos
O Fumeiro da Beira apresenta uma colecção de produtos de charcutaria e carnes nacionais, caracterizados por um sabor único, aliado à arte de saber fazer.
Morcela de arroz
Aconselha-se a consumir cozida, no Cozido à Portuguesa.
Cod. produto050105
Morcela de assar
Grelhada é ótima para acompanhar pratos de hortaliça.
Experimente unicamente com pão.
Cod. produto050104
Chouriço mouro
Experimente com Favas Guisadas, no Cozido à Portuguesa ou em pratos de massa.
Cod. produto050102
Morcela de carne
Pode consumir-se crua, partida às rodelas fininhas, sendo ideal para entrada de qualquer refeição.
É também excelente no Cozido à Portuguesa.
Cod. produto050103
Paio do lombo
Confeccionado com lombo de porco. Após o período de maturação é envolvido em tripa natural de porco e curado em fumeiro de azinho.
Pode consumir-se cru, de preferência cortado o mais fino possível.
Cod. produto050108
Chouriço de carne
Excelente no Cozido à Portuguesa, na Feijoada ou no Arroz de Pato.
Cod. produto050101
Morcela de assar fina
Grelhada, é excelente como acompanhamento de pratos de hortaliça ou simplesmente com pão.
Cod. produto050119
Paiola
Pode consumir-se crua, de preferência cortada o mais fina possível.
Cod. produto050113
Cacholeira
É aconselhável consumir-se cozida ou grelhada.
Cod. produto050122
Negrinha
Ideal para o Cozido à Portuguesa ou grelhada ou cozida, acompanhando pratos de hortaliça.
Cod. produto050116
Morcela de carne bola
Pode consumir-se crua, às rodelas fininhas, como entrada de qualquer refeição.
É também excelente no Cozido à Portuguesa.
Cod. produto050121
Painho
Feito a partir da carne mais nobre e macia do porco (perna e cachaço).
Após a maturação, é curado em fumeiro de azinho.
Pode consumir-se cru, de preferência cortado o mais fino possível.
Cod. produto050107
Maranhos
Quando acompanhados com batata frita, podem ser considerados uma ótima refeição principal.
Cod. produto050202
Farinheira de assar grossa
Grelhada, é excelente companhia para pratos de hortaliça ou unicamente com pão.
Cod. produto050110
Paio de toucinho
Confeccionado apenas com entremeada de porco. Após o período de maturação, é curado em fumeiro de azinho.
Pode consumir-se cru, cortado fino ou frito em pedaços largos.
Cod. produto050112
Farinheira de cozer
Aconselha-se a consumir cozida ou grelhada.
Cod. produto050106
Linguiça
Pode consumir-se grelhada ou frita, como complemento de pratos de hortaliça ou entrada de qualquer refeição.
Cod. produto050115
Farinheira de assar
Grelhada, é acompanhamento excelente para pratos de hortaliça.
É ótima com pão, simplesmente.
Cod. produto050118
